Kahvenin anavatanının Afrika kıtasında Etiyopya'nın güneyinde bulunan Kaffa bölgesiolduğu belirtilmektedir. Ortaçağın geç dönemlerinde kahve ağacı Arabistan'a getirilmişve kahve tarımı ilk kez burada geliştirilmiştir... Dünya kahve üretiminde ilk sıralarda Brezilya, Kolombia ve Endonezya yer almaktadır.Avrupa'nın kahve ile ilk tanışması Osmanlılar aracılığıyla olmuştur. Kahve ilk kez IV.Mehmet'in bir elçisi tarafından 1664'te Paris'e götürülmüştür..Kışın yapraklarını dökmeyen kahve bitkisi yabani olarak 10 m’ye kadar büyüyebilmekte, ancak meyvelerin kolay toplanabilmesi için sürekli budanarak, yüksekliği yaklaşık 4 m olarak tutulmaktadır.Yapılan bazı çalışmalarda orta düzeyde (günde 2 bardak) kahve tüketiminin ileride Alzheimer,Parkinson, tip 2 diyabet, kalp hastalığı riskini ve safra kesesi rahatsızlığı oluşmaolasılığını azalttığı, zihinsel performası arttırdığı, ağrı kesici etkisi olduğunu ortaya koymuştur..Bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı olması da ayrıca başka bir faydasıdır ![</div> <div class=]()
