Zamanla dar-ı çin olmuş darçın, en sonunda da tarçına dönüşmüştür
...
Sürekli bir şeyler yemek istiyor, kendinizi tatlı yeme düşüncesinden uzaklaştıramıyorsanız, mutlaka tarçın tüketmelisiniz! Kan şekeri seviyesini kontrol altına alan tarçın, aniden ortaya çıkan tatlı krizlerini önler. Kan şekerini dengede tutan tarçın, kendinizi yorgun hissetmenizi, baş ağrılarınızı ve açlık duygunuzun sıklıkla ortaya çıkmasını önler. Güne daha zinde başlamak için kahvaltıda iki çay kaşığı kadar tarçın tüketebilirsiniz.
...
Tarçın ağacı, Defnegiller familyasından olan tarçın ağacı kokulu hoş bir bitkidir.
...
Tarçın ağacı özellikle Güney Asya bölgesi, Srilanka, Hindistan, Myammar da yetişen bir bitki türüdür. Çin tarçını ve Seylan tarçını olarak iki türü vardır
...
Ülkemizde yetiştiriciliğini yapmak mümkün olmayan tarçın ağacının sadece tropik iklime sahip olan yerlerde yetiştirilebildiğini söyleyebiliriz. Ülkemizde sadece özel şartlar kurgulanmış botanik bahçelerinde yetiştirildiğini görebiliriz.. ... Kışın yapraklarını dökmeyen alçak boylu bu ağacın önce körpe dalları kesilir. Kabuklari soyulur, mantar tabakaları çıkarılır, tabakalar birbirinin içine konulup sarılarak kurutulur. Daha sonra ezilip baharat olarak piyasaya sürülür..
...
